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「しょうゆもの知り名人」出前授業

2017.10.25

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3年生の国語では、2学期に
「すがたをかえる大豆」の単元で、
大豆が様々なものに変身する様子を
詳しい説明文を読み取り学びます。

今回は、「日本醤油協会」が行っている
「しょうゆもの知り名人」出前授業をお願いしました。

ホットプレートでの香り体験や、
原料に何が使われているのかや、
しょうゆ作りにかかせない微生物の事であるとか、
しょうゆの本当の色だとか、
最後は3種類のしょうゆ(もろみ、生しょうゆ、製品しょうゆ)
の味見をして、
文章で書かれたものと、実際に変化していく様子を、
目で見て学びました。

とても楽しい授業でしたよ。