■汚染区域と非汚染区域の区分
　
清潔作業区域
　
準清潔作業区域
　
汚染作業区域
　
前室・便所
○調理室のうち調理・加工・放冷・保管部分
○配膳室のうち調理済食品の保管部分
○洗浄室のうち殺菌保管部分		 ○配膳室のうち搬出部分
○洗浄室のうち洗浄部分		 ○検収室部分
○下処理室部分
○食品保管室部分
○廃棄物保管室部分		 ○学校給食従事者が各区域ごとに着替えや消毒をする部分
給食配送図
霧島市立隼人学校給食センター
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富
隈
幼
稚
園
 日
当
山
小
学
校		 中
福
良
小
学
校		 隼
人
中
学
校		 日
当
山
中
学
校