| 研究体制 | |
| ・東北大学 | ・大分県林業試験所 |
| ・福島県立医科大学 | ・協和発酵工業㈱ |
| ・千葉大学 | ・JAあしきた有機物供給センター |
| ・女子栄養大学 | ・内藤環境管理㈱ |
| ・三重大学 | ・東京都市場衛生検査所 |
| ・静岡大学 | ・兵庫農林水産技術センター |
| ・九州大学 | |
| ・鹿児島大学 | |
| 福岡県立福岡農業高等学校 |
| 学術論文 | |
| 研究内容 | 研究大学 |
| 緑茶の約5倍の抗酸化作用 | 東北大学農学部 |
| O-157及びその他大腸菌、サルモネラ黄色ブドウ球 菌セレウス菌腸炎ビブリオエルシニア等の食中毒起 因菌の殺菌はするが、乳酸菌ビフィズス菌は殺菌し 無い選択的殺菌作用 |
東北大学農学部 |
| エイズウィルス抑制作用 | 福島県立医科大学 |
| ヘリコバクター・ピロリ殺菌作用 | 福島県立医科大学 |
| ステビアを用いたヒスタミン解毒作用 | 東北大学農学部 |
| ステビアが血糖値に及ぼす影響試験 | 谷文雄医学博士 |
| ステロイドホルモン剤の副作用抑制 | 愛知アレルギー研究所 本村昌子医学博士 |
| ダイオキシンの毒性分解作用(96%除去) | 住化分析センター |
| 有機リン有機塩素系薬剤の分解作用 | 内藤環境管理 |
| ニコチンの分解作用 | 内藤環境管理 |
| 家畜の発情促進受胎率向上作用 | 宮崎県都城地区農業共済組合 家畜診療所研究会 |
| 採卵数及び正常胚数の少ない牛で採卵成績が向上 | 栃木県酪農試験場 |
| 肉質の改善と成長比較試験 | 北日本くみあい飼料 |
| 牛のルーメン内有用菌の増殖作用 | 東北大学農学部 |
| 養殖魚の生理活性及び免疫力向上による大幅増体 | 香川県真珠島養殖場 |
| ステビア堆肥を用いた紋羽病の防除 | JBBステビア研究所 |
| 松の立ち枯れ予防 | 大分県林業試験場 |
| 生ゴミの堆肥化 | JBBステビア研究所 |
| オーエスキーウィルスの抑制作用 | 福島県立医科大学 |
| ロタウィルスの抑制作用 | 福島県立医科大学 |
| ステビアを用いたバークの微生物増殖試験 | 大分県林業試験場 |
| クルマエビウィルス感染症に対する効果 | 協和発酵工業㈱ |
| マダイブリにおける餌成長促進 | 協和発酵工業㈱ |
| ギンザケへの成長、肉質、食味試験 | 東北大学農学部 |
| 網掛川流域環境共生プロジェクト | 鹿児島大学 |
| ステビア液の発芽発根作用 | 福岡県立農業高等学校専攻か |
国立大学JBB共同研究 学会発表
| 発表年月 | 学 会 名 | 内 容 |
| 1994年 3月 |
第88回 日本畜産学会 |
ステビアのルーメン内細菌に及ぼす影響について 東北大学農学部動物微生物学研究室発表 |
| 1994年 10月 |
平成6年度 日本水産学会 |
ニオイセンサーによる魚油酸化ど判定法の開発と天然 物質の魚油に対する抗酸化効果測定への適用 東北大学農学部水産化学研究室発表 |
| 1994年 10月 |
平成6年度 日本水産学会 |
ニジマス飼料へのステビア抽出物の添加効果 東北大学農学部水産化学研究室発表 |
| 1996年 9月 |
平成8年度 日本水産学会 |
ニジマスにおけるステビア抽出物の抗酸化油ストレス 有効画分について 東北大学農学部水産化学研究室発表 |
| 1997年 4月 |
平成9年度 日本水産学会 |
ステビア抽出物の抗酸化性に関する研究-Ⅰ、抽出物の 分画とその抗酸化性について 東北大学農学部水産化学研究室発表 |
| 1997年 5月 |
第8回 抗ウィルス化学療法 研究会 |
ステビア抽出物の抗HIV活性 福島県立医科大発表 |
| 1997年 6月 |
第77回 日本細菌学会関東 支部総会 |
腸管出血性大腸菌O-157：H7および他の食中毒起因菌 に対するステビア抽出液の殺菌効果 東北大学農学部応用生物化学科発表 |
| 1997年 9月 |
平成9年度 日本水産学会 |
ステビア抽出物の抗酸化性に関する研究-Ⅲ、抗酸化 有効成分の解明(１) 東北大学農学部水産化学研究室発表 |
| 1997年 9月 |
平成9年度 日本水産学会 |
ステビア抽出物のニジマスにおけるヒスタミンの解毒作用 について 東北大学農学部水産化学研究室発表 |
| 1998年 4月 |
第71回 日本細菌学会 |
腸管出血性大腸菌及び他の食中毒起因菌に対するステ ビア発酵液の雑菌効果 東北大学大学院農学研究科水産資源化学研究室発表 |
| 1998年 4月 |
第11回 国際抗ウィルス研究 学会 (米国サンディエゴ) |
ステビア抽出物質の抗HIV活性 福島県立医科大学発表 |
| 1999年 8月 |
第16回 和漢医薬学会 |
ニジマスにおけるステビア抽出物のヒスタミン解毒有効画 分とその作用 東北大学農学部水産化学研究室発表 |
| 2000年 4月 |
第12回 国際抗ウィルス研究 学会 (米国ボルチモア) |
ヒトロタウィルスに対するシアル酸誘導体MNS03とステビ ア熱水抽出発酵液の増殖抑制効果の解析 福島県立医科大学発表 |
| 2000年 9月 |
平成12年度 日本水産学会 |
ニジマスにおけるステビア抽出物のヒスタミン解毒有効画 分とその作用 東北大学大学院農学研究科水産資源化学研究室発表 |
| 2001年 4月 |
平成13年度 日本水産学会 |
ニジマスの肉質に及ぼすステビア抽出物の影響 東北大学大学院農学研究科水産資源化学研究室発表 |
| 2003年 4月 |
平成15年度日本水産学会 | ステビア抽出液のニジマスにおけるヒスタミン代謝酵素に 与える影響 東北大学大学院農学研究科水産資源化学研究室発表 |
| 2003年 4月 |
平成15年度 日本農芸化学会 |
ステビア粉末由来の高温菌に関する研究 福岡県立福岡農業高校専攻科 |
国立大学JBB共同研究 論文
| 発表年月 | 発表雑誌 | 内 容 |
| 1996年 10月 |
食品と開発 | ステビアの抗酸化活性とその作用 東北大学農学部水産化学研究室 |
| 1997年 11月 VOL41 |
MICROBIOLOGY and IMMUNOLOGY |
Bactericidal Activity of a Fermented Hot-Water Extract fromStevia rebaudiana Bertoni towards Enterohemorrhagic Escherichiacoli O157:H7and Other Food-borne Pathogenic Bacteria 腸管出血性大腸菌O-157：H7および他の食中毒起因菌に対する ステビア抽出液の殺菌効果 東北大学農学部応用生物化学科発表 |
| 1998年 5月 VOL45 |
日本食品科学 工学会誌 |
ステビア抽出末の抗酸化機構と無機塩の抗酸化性 東北大学農学部水産化学研究室 |
| 1998年 5月 VOL45 |
日本食品科学 工学会誌 |
ステビアの抗酸化性 東北大学農学部水産化学研究室 |
| 2001年 VOL49 |
Antiviral Research |
Analysis of anti-rotavirus activity of extract form Stevia rebaudiana ステビア抽出液の抗ロタウィルス活性の分析 福島県立医科大 |
| 2001年 VOL49 |
Journal of Poultry Science |
Effect of Dietary Stevia[Stevia rebaudiana]Extract on GizzardErosion and Ulceration Induced by Dietary Histamine in Broiler Chicks ステビア抽出液のブロイラーにおけるヒスタミンによる内臓侵食と 潰瘍形成に対するステビア抽出液の影響 東北大学大学院農学研究科水産資源化学研究室 |
