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きゅうしょくだより-霧島市立隼人学校給食センター-
| ・霧島市立隼人学校給食センターの”きゅうしょくだより”です。 ・随時更新しています。 |
| 2025/02/10 2025年2月5日（水）の給食 【小学校】 麦ごはん、牛乳、ほしだいこんのうまに、ひじきとたかなのいため、カルフィッシュ（幼稚園：あまなっとう） みなさん、ひとくちなんかいかんでたべていますか？ひとくち２０～３０かいかみましょう。よくかまずにのみこんでしまうと、しょうかがよくありません。よくかむことで、のうへのしげきがいって、あたまのはたらきもよくなります。 【中学校】 コッペパン、牛乳、クラムチャウダー、ウインナーとエリンギのソテー、野菜ゼリー クラムチャウダーは、アメリカで親しまれているスープです。英語で「クラム」は二枚貝、「チャウダー」は具だくさんのスープを意味します。今日はあさりを入れました。あさりは、鉄分やカルシウムなどのミネラルを豊富に含んでいます。残さず食べましょう。
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| 2025/02/04 2025年2月4日（火）の給食 【小学校】 麦ごはん、牛乳、ぶたじる、いわしのかんろに いわしには、ほねやはをつくるためにひつようなカルシウムがたくさんふくまれています。またカルシウムのきゅうしゅうをたすけるビタミンＤもふくまれています。せいちょうきのみなさんにはひつようなしょくひんです。 【中学校】 麦ごはん、牛乳、中華丼、大学芋、ヨーグルト ヨーグルトは、発酵乳のひとつで、牛乳に乳酸菌を加えて35℃前後で保温してできます。世界中で作られています。栄養的には、たんぱく質・カルシウム・ビタミンA・B1・B2が多く含まれます。乳酸菌は、たんぱく質の消化を助け、胃腸の働きを活発にします。
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| 2025/02/03 2025年2月3日（月）の給食 【小学校】 カットパン、牛乳、みだくさんスープ、チリコンカン チリコンカンは、アメリカやメキシコでよくたべられているまめりょうりです。なまえのゆらいは、スペインごのチリ（とうがらし）とカルネ（ぎゅうにく）をいみする「チリ・コン・カルネ」からきているそうです。きょうは、くだいただいずとレンズまめをつかいました。パンにはさんでたべてください。 【中学校】 麦ごはん、牛乳、のっぺい汁、いわしの甘露煮、納豆 いわしには、血液をサラサラにしたり、コレステロールを下げてくれるDHAやEPAが多く含まれています。生のまま調理して食べることもありますが、小さい幼魚のとき、しらす干しや煮干し、めざしなどに加工することもあります。
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| 2025/02/03 2025年1月31日（金）の給食 【小学校】 麦ごはん、牛乳、キムチいりみそしる、ツナたまそぼろ キムチは、かんこくのだいひょうてきな つけものです。あかいいろをしているのは、とうがらしのこながはいっているからです。きゅうしょくのキムチはみなさんがたべやすいように、からくないあじつけになっているので、あんしんしてたべてくださいね。 【中学校】 コッペパン、牛乳、ポークシチュー、コールスローサラダ、キャラメルクリーム コールスローは、細かく切ったキャベツを使ったサラダのことです。歴史は古く、古代ローマ時代から食べられていたそうです。１８世紀に入り、瓶入りのマヨネーズが普及したことからコールスローの人気が一気に広まったそうです。カレー粉・マスタード果物など加えて、アレンジ自在なので、家でオリジナルコールスローを作ってみませんか？
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| 2025/02/03 2025年1月30日（木）の給食 【小学校】 こめこパン、牛乳、ナポリタンスパゲティ、コールスローサラダ きょうはサラダにキャベツをつかっています。キャベツは，えどじだいのおわりごろに にほんにやってきました。ビタミンＣがおおくありますが，やわらかいはっぱより，しんのところにおおいので，しんまでのこさずたべましょう。また，いちょうのはたらきをよくするビタミンＵというえいようもおおいです。 【中学校】 麦ごはん、牛乳、おでん、大豆入り田作り よくかむことでいろいろな効果があります。①唾液が出て消化がよくなります。②あごが発達して歯並びがよくなります。③脳に刺激がいって頭の働きがよくなります。今日の給食も１口３０回程度よくかんで、残さず食べましょう。
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| 2025/01/29 2025年1月29日（水）の給食 【小学校】 麦ごはん、牛乳、チキンビーンズカレー、みかんサラダ カレーこは、２０しゅるいいじょうのこうしんりょうをまぜあわせたものです。インドがはっしょうです。カレーこ のきいろのいろは，ウコンというこうしんりょうのいろです。にほんのカレーは，インドからイギリスへつたわったあと，にほんへつたわってきました。 【中学校】 米粉パン、牛乳、マーボー大根、かみかみポテト 大根は、栽培面積が日本一で、生産量が最も多い野菜です。根の部分は９５％は水分で，ビタミンＣと消化酵素を豊富に含んでいます。冬から春にかけての大根は、甘みが増しておいしいといわれています。
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| 2025/01/29 2025年1月28日（火）の給食 【小学校】 麦ごはん、牛乳、おでん、だいずいりたづくり にぼしは、いわしなどのこざかなをにて、ほしたものです。ほねやはをつくるのにひつようなカルシウムがたくさんあり，またカルシウムのきゅうしゅうをたすけるビタミンＤがふくまれています。せいちょうきのみなさんにはひつようなしょくひんです。 【中学校】 麦ごはん、牛乳、ごま豆乳鍋、ひじきふりかけ 豆乳は、大豆を水でふやかし、すりつぶして汁を取り出したものです。このとき残ったものがおからです。豆乳は加熱して飲んだり、料理に使ったり、豆腐を作ったりして食べます。今日はごま豆乳鍋に入れてみました。
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| 2025/01/29 2025年1月27日（月）の給食 【小学校】 コッペパン、牛乳、マーボーだいこん、かみかみポテト だいこんは、ほとんどはすいぶんですが，ビタミンＣをおおくふくんでいます。また，しょうかをたすけるせいぶんももっています。あきからふゆにかけてのだいこんは，あまくなるといわれています。きょうは、はやとののうかさん、つるださんが１３０キロだいこんをおさめてくださいました。じもとのあじをあじわってくださいね。 【中学校】 ケチャップライス、牛乳、チキンドリア、みかんサラダ 皆さんは１日野菜をどのくらい食べていますか？１日３５０ｇ必要とされています。１回の食事で１００ｇは食べないと足りません。給食でも１２０ｇ程度は使っていますので，家庭の食事で，あと２００ｇ程度とるようにしましょう！
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| 2025/01/29 2025年1月24日（金）の給食 【小学校】 すしめし、牛乳、ぶたじる、さつますもじ、ねったぼ かごしまけんでは、ちらしずしのことを「すもじ」といいます。さつますもじは、きせつのたべものをつかい、こまかくきって すめしにまぜてつくります。おいわいごとにつくられるごちそうです。ねったぼは、さつまいものはいったもちがしです。 【中学校】 バーガーパン、牛乳、ふわふわ卵スープ、照焼チキンバーグ、キャベツのマヨあえ 給食でもよく出る鶏卵ですが、出荷量は全国第２位です。今日はふわふわ卵スープに入っています。鶏肉の生産量は全国１位です。鹿児島県は農業や畜産業が盛んで、食料自給率でみても、全国７位です。
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| 2025/01/23 令和7年1月23日(木）の給食 【小学校】 バーガーパン、牛乳、ふわふわたまごスープ、てりやきチキンバーグ、キャベツのマヨあえ きゅうしょくでもよくでるたまごですが、かごしまけんは、ぜんこく２いのせいさんりょうです。とりにくのせいさんりょうはぜんこく１いです。かごしまけんは、のうぎょうやちくさんぎょうがとてもさかんなところです。 【中学校】 麦ごはん、牛乳、豚肉と大根のみそ煮、高菜くろしお炒め 今日のみそ煮には、豚もも肉と豚軟骨を使いました。豚軟骨とは、コリコリとした歯ごたえと骨周りの柔らかさが特徴の人気のある部位です。給食では、初登場ですね。軟骨が固くて食べられない人は、骨はのこしていいですよ。
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