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きゅうしょくだより-霧島市立隼人学校給食センター-
| ・霧島市立隼人学校給食センターの”きゅうしょくだより”です。 ・随時更新しています。 |
| 2024/11/18 2024年11月11日(月）の給食 【小学校】 黒糖パン、牛乳、ほうとう、アーモンドいりこ ほうとうは、やまなしけんをちゅうしんとしたちいきで たべられている きょうどりょうりです。ひらうちめんと、しゅんのやさいをいれてにこみ、みそであじをつけます。かぼちゃをいれてつくられることがおおいです。 【中学校】 白ごはん、牛乳、高野豆腐の卵とじ、きゅうりとわかめの酢の物 高野豆腐は、豆腐を凍らせた後に乾燥させたものです。 凍らせると細かい穴がたくさんできて、それを乾燥させると高野豆腐になります。水分がぬいてある分、生の豆腐よりたんぱく質が多く、栄養価が高いです。
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| 2024/11/18 2024年11月8日(金）の給食 【小学校】 麦ごはん、牛乳、てんしんどん、くきわかめのごまいため いい歯（は）の日。 みなさん、ひとくちなんかいかんでたべていますか？ひとくち２０～３０かいかみましょう。よくかまずにのみこんでしまうと、しょうかがよくありません。よくかむことで、のうへのしげきがいって、あたまのはたらきもよくなります。きょうのくきわかめはとくによくかんで、たべましょう。 【中学校】 黒糖パン、牛乳、ほうとう、アーモンドいりこ いい歯の日。 よく噛むことでいろいろな効果があります。①唾液が出て消化がよくなります。②あごが発達して歯並びがよくなります。③脳に刺激がいって頭の働きがよくなります。今日の給食も１口３０回程度よく噛んで、残さず食べましょう。
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| 2024/11/18 2024年11月7日(木）の給食 【小学校】 コッペパン、牛乳、ポークビーンズ、ごぼうサラダ ごぼうは、はごたえとかおりがとくちょうてきなやさいです。腸（ちょう）のなかをきれいにしてくれる しょくもつせんいが たくさんふくまれています。にほんでは ごぼうをよくたべますが、ほかのくにではあまりたべられていないそうです。 【中学校】 麦ごはん、牛乳、霧島市の味噌汁、豚肉の黒酢和え 霧島イイなの日。２００５年１１月７日に１つの市と6つの町がひとつになって誕生しました。この日を「霧島イイなの日」としています。これにちなんで、給食では霧島市でとれた野菜を使った味噌汁を出します。揚げた豚肉のタレには黒酢を使用しました。霧島の味を味わって食べてくださいね。
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| 2024/11/06 2024年11月6日(水）の給食 【小学校】 麦ごはん、牛乳、きりしましのみそしる、ぶたにくのくろずあえ きりしまイイなの日。 ２００５年１１月７日に１つのしと６つのまちがひとつになって、きりしましがたんじょうしました。この日を「きりしまイイなの日」としています。これにちなんで、きゅうしょくでは きりしましでとれたやさいをつかったみそしるとくろずをタレにつかったぶたにくりょうりがとうじょうします。 【中学校】 カットパン、牛乳、豆乳ポトフ、ツナソテー、マヨネーズ 豆乳は、大豆を水でふやかし、すりつぶして汁を取り出したものです。このとき残ったものがおからです。豆乳は加熱して飲んだり、料理に使ったり、豆腐を作ったりして食べます。今日はポトフに入れてみました。 豆乳について知ろう。
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| 2024/11/06 2024年11月5日(火）の給食 【小学校】 麦ごはん、牛乳、ちゃんこなべふう、クーブイリチー ちゃんこなべについてしろう。おすもうさんがつくるりょうりのことを「ちゃんこ」といいます。そのなかでも、ちゃんこなべはゆうめいです。そざいのあじがいかされてたっぷりのだしがでて、えいようもとれます。 【中学校】 麦ごはん、牛乳、天津丼、ビーンズサラダ 卵は、栄養豊富な食材です。体を作るたんぱく質，エネルギーのもとになる脂質，体の調子を整えてくれるビタミンやミネラルなど，とても栄養バランスのとれた食品です。日本人だけでなく，世界中の人が，毎日のように口にしている，とてもポピュラーな食品です。
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| 2024/11/01 2024年11月1日(金）の給食 【小学校】 麦ごはん、牛乳、エッグカレー、フルーツミックス くだものには、ビタミンやしょくもつせんいなど、いろいろなえいようがはいっています。１日に２００グラムとるとよいといわれています。バナナ１ぽんと、りんご はんぶんで２００グラムです。そのじきのきせつのくだものをたべましょう。 【中学校】 カットパン、牛乳、春雨スープ、チリコンカン、ヨーグルト 大豆ミートは、大豆を肉のような食感に加工した食品です。高たんぱく質でありながらも低カロリー・低脂質なので、近年注目されています。今日はミンチ状の大豆ミートをチリコンカンに入れています。気づきましたか？
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| 2024/11/01 2024年10月31日(木）の給食 小学校】 こめこパン、牛乳、ABCスープ、オムレツのきのこソースかけ たまごについてしろう。 からのいろがしろいろとちゃかっしょくなどがありますが、にわとりのしゅるいによるちがいで、えいようかはおなじです。しょうみきげんは、なまでたべられるきかんがかいてあります。 【中学校】 麦ごはん、牛乳、かぼちゃドリア、大根サラダ ハロウィンについて知ろう。今日は、「トリック・オア・トリート」の掛け声が合言葉のハロウィン。もともと秋の収穫を祝い、悪霊を追い出すヨーロッパ起源のお祭りです。おばけかぼちゃのランタンの明りに精霊がやってくるので、悪霊がこわがって逃げるとされ、かぼちゃがモチーフになっています。給食ではかぼちゃでドリアを作りました。ハロウィンの気分をお楽しみください。
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| 2024/10/30 2024年10月30日(水）の給食 【小学校】 麦ごはん、牛乳、かぼちゃドリア、だいこんサラダ ハロウィンについてしろう。あした３１にちは、「トリック・オア・トリート」のかけごえがあいことばのハロウィン。もともとあきのしゅうかくをいわい、あくりょうをおいだすヨーロッパきげんのおまつりです。おばけかぼちゃのランタンのあかりにせいれいがやってくるので、あくりょうがこわがってにげるとされ、かぼちゃがモチーフになっています。かぼちゃでドリアでハロウィンのきぶんをおたのしみください。 【中学校】 米粉パン、牛乳、水ぎょうざ、ヤンニョムフィッシュ 韓国料理では、「ヤンニョムチキン」が有名ですが、ヤンニョムとは、韓国の合わせ調味料で、一般的には赤くどろっとした感じが特徴です。唐辛子のピリッとした辛みと甘みがクセになります。今日はタラを油でからりと揚げて、ヤンニョムであえました。やみつきになるほど美味しいですよ。
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| 2024/10/30 2024年10月29日(火）の給食 【小学校】 麦ごはん、牛乳、すいぎょうざ、ヤンニョムフィッシュ ヤンニョムについてしろう。 かんこくりょうりでは、「ヤンニョムチキン」がゆうめいですが、ヤンニョムとは、かんこくのあわせダレで、いっぱんてきにはあかくどろっとしたかんじがとくちょうです。とうがらしのピリッとしたからみとあまみがクセになります。きょうはタラをあぶらでからりとあげて、ヤンニョムであえました。やみつきになるほどおいしいですよ。 【中学校】 ゆかりごはん（麦）、牛乳、肉豆腐、カミカミごまあえ、和梨ゼリー 切り干し大根について知ろう。切干大根は、大根を干して加工したものです。生のものより栄養分もかなり多くなっています。特に食物繊維は２０倍ほどになります。食物繊維は腸の動きを活発にし、便秘を解消する働きがあります。今日は、和え物に使いました。よくかんで、食べましょう。
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| 2024/10/28 2024年10月28日(月）の給食 【小学校】 コッペパン、牛乳、じゃじゃめん、いかねぎやき じゃじゃめんは、もりおかのきょうどりょうりで、「れいめん」「わんこそば」とあわせて「もりおかさんだいめん」とよばれています。はやとセンターでは、しんメニューになります。にくみそはきゅうしょくようにからみをおさえ、アレンジしました。あじつけはもりおかのほんばにちかづけるようにちょうみりょうのはいごうをかんがえたオリジナルのにくみそです。 【中学校】 麦ごはん、牛乳、さつまいものみそ煮、ひじきと高菜の油炒め 今日は、麦みそを使っています。蒸した麦に、こうじをつけて、蒸した大豆と塩を混ぜて発酵させたものです。日本には、いろいろな味噌があり、麦の代わりに米を使ったものが米味噌、大豆とこうじと塩だけで作ったものが豆味噌になります。
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