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きゅうしょくだより-霧島市立隼人学校給食センター-
| ・霧島市立隼人学校給食センターの”きゅうしょくだより”です。 ・随時更新しています。 |
| 2024/09/27 2024年9月26日(木）の給食 【小学校】 コッペパン、牛乳、わふうスパゲティ、ひじきのサラダ、マーシャルビーンズ はちみつについてしろう。ミツバチが，いっしょうけんめいに レンゲやなのはななどの はなのみつをあつめ，すにもちかえってつくったものが，はちみつです。すのなかで，はねをはばたかせてかぜをおくり，すいぶんをとばすことで あのとろりとしたはちみつをつくりだします。きょうはサラダのあじつけにつかいました。 【中学校】 麦ごはん、牛乳、親子丼、切干大根ソテー かまぼこ，ちくわ，さつまあげなどは，魚肉練製品です。かまぼこは，スケソウダラやエソ，タチウオなどの魚のすり身に塩を混ぜて練り上げ，加熱してつくられ，キシキシとした独特の食感になります。魚の栄養を手軽に食べられる便利な食材です。板かまぼこやなるとかまぼこが一般的です。
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| 2024/09/26 2024年9月25日(水）の給食 【小学校】 麦ごはん、牛乳、ホワイホワタン、白身魚のちゅうかあんかけ ホワイホワタンをしろう。 どんなりょうりかなと，おもったひとがいるかもしれません。「黄花湯」きいろいはなのゆ とかきますが，たまごをいれてしあげるので，たまごがきいろいはなのようにみえることから，このなまえがついたそうです。タンはちゅうごくごでスープのいみです。 【中学校】 コッペパン、牛乳、ピリ辛フォー、鶏肉のガーリック炒め フォーは・・・米粉から作られた平たい麺で，ビーフンとも呼びます。ベトナムでは，高級なお店や屋台などどこに行っても食べられている，とてもポピュラーな麺です。肉や野菜を入れて食べられています。今日は，ごまのペーストに生姜とにんにく，トウバンジャンを入れて少しピリッとさせました。
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| 2024/09/26 2024年9月24日(火)の給食 【小学校】 麦ごはん、牛乳、じゃがいもとといもがらのみそしる、とりにくのいろどりやき、キャベツのゆかりあえ じばさんぶつについてしろう。 みそしるにはいっている「といもがら」は，いきいきランチクラブのかたがおさめてくれます。といもがらは，さといものなかまでハスイモの「くき」になります。いっぱんには「ずいき」とよばれます。おとなのせたけくらいにおおきくなるものもあります。くきのなかはスポンジみたいになっていて，たべたときにシャリシャリするのがとくちょうです。
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| 2024/09/24 2024年9月20日(金)の給食 【小学校】 麦ごはん、牛乳、ぶたにくととうがんのみそに、くきわかめのあえもの 冬瓜(とうがん)はなつにとれるやさいですが，ふゆのうりというかんじがつかわれています。なつにとったものをそのままほぞんして，ふゆまでたべられるのでこのなまえになりました。おおきさは１こ５キロほどですが，おおきなものは20キロにもなるそうです。 【中学校】 バーガーパン、牛乳、たまごスープ、照り焼きハンバーグ、キャベツソテー 鉄分が不足すると・・・貧血の心配があります。また動悸（どうき）や息切れがして，疲れやすくなります。鉄分は今日の給食のほうれん草の他，赤身の肉や魚，レバー，卵黄，ひじき，昆布などに多く含まれます。これらの食品を意識して食べて，貧血を予防しましょう。スポーツをする人は特に不足しがちですので，積極的にとりましょう。
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| 2024/09/19 2024年9月19日(木)の給食 【小学校】 黒糖パン、牛乳、はっぽうどうふ、だいがくいも まいつき19日は，しょくいくのひです。こんげつは，スポーツをがんばるきかいがおおいとおもいます。そのためには，あさ，ひる，よるの３かいのしょくじをしっかりとって，すいみんをたっぷりとりましょう。くわずぎらいはやめて，チャレンジするきもちをもちましょう。「たべることもトレーニング」です。 【中学校】 麦ごはん、牛乳、チキンカレー、コーンサラダ 毎月１９日は食育の日。今日は食について考える日です。部活動や体育祭など運動の機会が多い時季ですが，本番で力を発揮するためには,日々の体調管理が重要です。体を修復し成長させるための栄養補給には栄養バランスのとれた食事を１日３回しっかり食べること,また十分な睡眠も心がけましょう。運動選手にとっては「食べることもトレーニング」なのです。
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| 2024/09/19 2024年9月18日(水)の給食 【小学校】 麦ごはん、牛乳、おやこどんぶり、おしんこサラダ たまごは,からのいろがしろいろとあかちゃいろのものがありますが，にわとりのしゅるいによるちがいで，えいようかはおなじです。しょうみきげんは，なまでたべられるきかんがかいてあります。たんぱくしつがおおく，からだをつくるもとになるたべものです。きみには，てつぶんもおおくふくまれます。 【中学校】 コッペパン、牛乳、八宝豆腐、大学いも、みかん果汁 さつまいもを知ろう。名前の由来。鹿児島には，琉球から前田利右衛門（まえだりえもん）が持ち帰り県内に広めたとされ，甘藷（かんしょ）や唐芋（からいも）と呼ばれました。甘藷は甘い芋を意味し，唐芋は，唐（中国）から伝わった芋として，その名がつけられたそうです。全国的には，薩摩から広まったので，「さつまいも」という名前になりました。
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| 2024/09/17 2024年9月17日(火)の給食 【小学校】 麦ごはん、牛乳、けんちんじる、ぶたにくのしょうがいため、おつきみゼリー ぶたにくについてしろう。きょうはぶたにくのしょうがいためです。からだをつくるもとになるたんぱくしつがおおいぶたにくですが，そのほかビタミンB1がおおいことでもゆうめいです。ビタミンB1は，エネルギーをつくりだすときにひつようなビタミンで，ふそくするとつかれやすくなったり，イライラしやすくなります。 【中学校】 すし飯、牛乳、魚そうめん汁、さつますもじの具、お月見だんご 「月々に月見る月は多けれど 月見る月はこの月の月」という歌がありますが，これは8月にかけ，「月」を８回折り込んだ十五夜の月を詠んだ歌だそうです。十五夜は，お団子や稲に見立てたススキ，里芋などを月にお供えして，秋の収穫を感謝する行事です。今日は秋の収穫に感謝しながらお月見団子を味わいましょう。 今夜は十五夜。旧暦の8月15日。
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| 2024/09/17 2024年9月13日(金）の給食 【小学校】 麦ごはん、牛乳、とうふとわかめのみそしる、きびなごのかばやき きびなごは，くろしおにむれるウルメイワシかの10センチくらいのこざかなです。からだに ぎんいろのきれいなたてじまがあり，およいでいるすがたがきれいなので，「くろしおのきふじん」ともよばれています。たねがしまやこしきじまのちかくのうみでとれます。 【中学校】 カットパン、牛乳、ABCスープ、ツナソテー、1食マヨネーズ 大人気メニュー。以前テレビ番組で，給食の人気メニューの特集がありました。その時「ABCスープ」が大人気メニューとして紹介されました。隼人給食センターではこれまで「文字マカロニスープ」という名前でだしていましたが，今月から全国的に浸透している「ABCスープ」に名前を変更しました。自分のイニシャルのマカロニを探すのも楽しいですね。
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| 2024/09/12 2024年9月12日(木）の給食 【小学校】 バーガーパン、牛乳、たまごスープ、てりやきハンバーグ、ゆでキャベツ てあらいは，せっけんで。きょうはセルフバーガーです。バーガーパンにハンバーグとキャベツをはさんでたべましょう。てのはだは，うすいまくのようなあぶら（ひしといいます）で，おおわれています。てがよごれると，そのよごれとあぶらがまざって，みずあらいしただけではおちません。せっけんをつかうと あぶらとまざっているよごれをつつみこんでとりのぞいてくれます。 【中学校】 麦ごはん、牛乳、中華丼、ベーコンとほうれん草のソテー 給食の麦ご飯は、米に10％の麦を混ぜて炊いてもらっています。その麦は大麦を半分にカットした米粒になじみやすいように工夫されたものです。大麦には，疲労回復に役立つビタミンB1などの他，食物繊維が豊富にあります。食物繊維は胃腸の働きを助け，腸内環境を整えてくれます。麦ご飯もしっかり味わって食べましょう。
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| 2024/09/12 2024年9月11日(水）の給食 【小学校】 麦ごはん、牛乳、チキンカレー、ごまドレッシングサラダ キャベツのはなし。 きょうはサラダにつかっています。キャベツは，えどじだいのおわりごろに にほんにやってきました。ビタミンＣがおおくありますが，やわらかいはっぱより，しんのところにおおいので，しんまでのこさずたべましょう。また，いちょうのはたらきをよくするビタミンＵというえいようもおおいです。 【中学校】 バーガーパン、牛乳、ミネストローネ、白身魚フライ、タルタルソース 今日はセルフバーガー。バーガーパンに魚フライと１食のタルタルソースをはさんで食べましょう。ところで，手は石けんできれいに洗いましたか？水だけの手洗いでは，手のバイキンを完全に落とすことはできません。むしろ水分を付けることで，動きが活発になります。手は石けんを使って念入りに洗いましょう。
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