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きゅうしょくだより-霧島市立隼人学校給食センター-
| ・霧島市立隼人学校給食センターの”きゅうしょくだより”です。 ・随時更新しています。 |
| 2024/09/12 2024年9月10日(火）の給食 【小学校】 麦ごはん、牛乳、ちゅうかどんぶり、きりぼしだいこんのソテー よくかんでたべよう。はのじょうたいとうんどうのうりょくは，かんけいがふかく，はのかみあわせのよいひとは，うんどうのうりょくがあがりふんばりがききます。ひごろから，やわらかいたべものでもいしきしてかんだり，かみごたえのあるたべものをたべたり，かむちからをみにつけましょう。 【中学校】 麦ごはん、牛乳、じゃがいものそぼろ煮、おしんこサラダ じゃがいもの発祥地は，中南米から南米のアンデス山脈で，今でももとになった野生種のじゃがいもがたくさん残っているそうです。また古代インカ帝国では，重要な主食だったこともわかっています。じゃがいもは炭水化物が豊富で５群に分類されますが，食物繊維やビタミンCは野菜や果物にも匹敵します。
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| 2024/09/09 2024年9月9日(月）の給食 【小学校】 コッペパン、牛乳、ミネストローネ、あげどりのアップルソース あさごはんは，いちにちをげんきにスタートするために とてもたいせつです。あさごはんをたべると，おやすみモードのからだに スイッチがはいり，かつどうモードに きりかわります。スイッチをオンにして，からだ，のうみそ，そしてちょうを，かっぱつにうごかしましょう。 【中学校】 白ごはん、牛乳、家常豆腐、チンゲン菜ソテー 今日は白ご飯です。給食では，「麦ご飯」が定番ですが，時々「白ご飯」を出すことなりました。それは，令和6年度の給食用の米を100％霧島市内産のもので準備できるようになったからです。そして霧島市内産のおいしい米を子どもたちにしっかり味わってほしいという思いからです。地場産の米を残さず食べてくださいね。
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| 2024/09/09 2024年9月6日(金)の給食 【小学校】 コッペパン、牛乳、ミネストローネ、あげどりのアップルソース いわしのみぞれには，ほねまでまるごとたべることができ，ほねやはをじょうぶにするカルシウムがたくさんあります。またカルシウムのきゅうしゅうをたすけるビタミンＤもふくまれているので，せいちょうきのみなさんにはピッタリのしょくひんです。 【中学校】 白ごはん、牛乳、家常豆腐、チンゲン菜ソテー 油は少量で大きなエネルギー。油には脂質が多く含まれ，脂質はとりすぎると肥満や生活習慣病の原因になるため体に悪いものと思われがちですが，適量をとることは大切です。細胞膜などの体の組織をつくるために欠かせないものなので，油(脂質)をとることを極端にさけていると，疲労や体力の低下，肌荒れや免疫力の低下などを引き起こします。
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| 2024/09/05 2024年9月5日(木)の給食 【小学校】 こめこパン、牛乳、ミートボールのトマトソースに、フルーツミックス トマトのうまみをしろう。うまみというと「だし」です。わしょくのだしは，こんぶやかつおぶしからとりますが，ようしょくでは，トマトソースにのように トマトのうまみをいかしたりょうりがあります。トマトのうまみは，グルタミンさんやグアニルさんです。にこんだり，かんそうさせてうまみをのうしゅくします。 【中学校】 麦ごはん、牛乳、ジュリアンスープ、ドライカレー カレー粉は・・・ インド発祥のスパイス（香辛料）です。インドの家庭では家ごとの配合があり，黄色い色のターメリック（ウコン），辛味のジンジャー，チリペッパー，香りのクミン，カルダモン，コリアンダー，シナモンなど２０種類以上の香辛料をあわせるそうです。給食センターではSB食品の赤缶のカレー粉を使っています。
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| 2024/09/05 2024年9月4日(水)の給食 【小学校】 麦ごはん、牛乳、わかめスープ、やきにくどん むぎごはんは，おおむぎをはんぶんにきったものをこめにまぜてたいてもらっています。ビタミンB1やしょくもつせんいがおおいです。そしてこめは，きりしましないさん100％のものです。きのうは，しろごはんでしたが，じばさんのこめをしっかりあじわってほしいというおもいから，ときどきしろごはんもだしています。 【中学校】 米粉パン、牛乳、ミートボールのトマトソース煮、フルーツミックス 旨味というとだし。和食のだしは，昆布やかつお節，干しシイタケなどからとりますが，洋食では，トマトの旨味を使うことがあります。トマトには，グルタミン酸やグアニル酸という旨味成分が多く，加熱することや乾燥して濃縮することで，より強く旨味を味わうことができます。
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| 2024/09/03 2024年9月3日(火)の給食 【小学校】 しろごはん、牛乳、マーボーどうふ、かいそうサラダ なつやすみは，せいかつリズムをくずさずに，すごせましたか？きそくただしいせいかつリズムのためには，あさ・ひる・よるの３かいのしょくじをしっかりたべて，ぐっすりねむることがたいせつです。せいかつリズムをととのえて，２がっきもげんきにがっこうせいかつをおくりましょう。 【中学校】 麦ごはん、牛乳、豚汁、いわしのみぞれ煮 いわしは青魚のひとつ。その他に さば，あじ，さんま，まぐろ，きびなごなどもそうです。この青魚には，EPA（エイコサペンタエン酸）DHA（ドコサヘキサエン酸）という必須脂肪酸が豊富で，血液をサラサラにし，老化防止や思考・記憶力の維持に効果が期待できます。青魚を積極的に食べましょう。
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| 2024/09/02 2024年9月2日(月)の給食 【中学校】 麦ごはん、牛乳、豆腐のすまし汁、、鶏の唐揚げ、野菜ソテー ２学期が始まりました。夏休みは健康で元気に過ごすことができましたか？健康な体を維持するためには，一日３食バランスのよい食事を食べ，適度な運動をして，しっかり休養（睡眠）をとることが大切です。よい生活習慣を身に付け健康生活を送りましょう。
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| 2024/07/19 令和6年7月18日(木)の給食 【小学校】 コッペパン、牛乳、ポークビーンズ、ごまドレッシングサラダ、みかんジュース １がっきのきゅうしょくをふりかえって。４がつよりすききらいがなくなりましたか？えいようバランスをかんがえてたべられるようになりましたか？しょくじのマナーをまもってたべられましたか？ あなつやすみちゅうもきそくただしいまいにちをおくってげんきにすごしましょう。 【中学校】 麦ごはん、牛乳、豆腐のすまし汁、さんまのゆず味噌煮 1学期の給食をふり返って。みなさん、1学期の給食をふり返ってみてください。４月よりは好き嫌いが減りましたか？栄養バランスを考えて食べられるようになりましたか？食事のマナーを守って食べられましたか？ あ夏休み中も、規則正しい食生活を送って、元気に過ごしましょう。
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| 2024/07/18 令和6年7月17日(水)の給食 【小学校】 麦ごはん、牛乳、ほしだいこんのうまに、きゅうりとわかめのすのもの、ひじきのり カルシウムは・・・からだがおおきくなるためには、かかすことができないえいようそです。からだのほねやはをつくってくれます。ぎゅうにゅうをまいにちしっかりのんでいますか？カルシウムがふそくしないように、おうちでもコップ１ぱいはのみましょう。 【中学校】 黒糖パン、牛乳、八宝豆腐、茎わかめのごま炒め、ぶどうゼリー 豆腐は・・・植物性のたんぱく質が豊富で、かつカロリーが比較的低いので健康食品として広く一般的に使われています。また、豆腐を多く食べる地域は長寿者が多いといわれるほど、健康にいいとされています。
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| 2024/07/16 令和6年7月16日(火)の給食 【小学校】 しろごはん、牛乳、さつまじる、きびなごフライ さつまじるは・・・かごしまけんのきょうどりょうりで、とりにくをつかったぐだくさんのみそしるです。かごしまけんは、にわとりのしいくがさかんで、にほんでいちばんせいさんされています。 【中学校】 麦ごはん、牛乳、かぼちゃのみそ汁、三色そぼろ かぼちゃは・・・ 日本かぼちゃ・西洋かぼちゃ・ぺポかぼちゃの3種類に分けらます。現在の主流は、西洋かぼちゃで、給食でも西洋かぼちゃを使用しています。ビタミンやミネラルが豊富で、栄養価の高い野菜です。収穫されるのは夏場ですが、冬まで貯蔵がききます。
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