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きゅうしょくだより-霧島市立隼人学校給食センター-
| ・霧島市立隼人学校給食センターの”きゅうしょくだより”です。 ・随時更新しています。 |
| 2024/07/01 令和6年6月28日(金)の給食 【小学校】 麦ごはん、牛乳、マーボー豆腐、、あんにんフルーツポンチ １にち２００グラムとりましょう！くだものには、ビタミンやしょくもつせんいなど、いろいろなえいようがはいっています。バナナ１ぽんと、りんご はんぶんで２００グラムです。そのじきのきせつのくだものをたべましょう。 【中学校】 コッペパン、牛乳、具だくさんちゃんぽん、レバーのオーロラソースあえ、みかん果 今日は、鶏肉の・・・レバーと砂肝をから揚げにして、特製オーロラソースで和えました。レバーは、特に鉄分が豊富です。鉄分は、不足すると、貧血になりやすくなったり、体が疲れやすくなったり、顔色が悪くなったりします。成長期のみなさんに、食べてもらいたい食品の一つです。
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| 2024/07/01 令和6年6月27日(木)の給食 【小学校】 バーガーパン、牛乳、トマトと卵のスープ、白身魚フライ、とんかつソース トマトは・・・なつにとれるやさいです。おおきいトマトやミニトマト、きいろのトマトなどたくさんのしゅるいがあります。たいようをたっぶりあびてそだったトマトにはビタミン、ミネラルがおおくふくまれます。 【中学校】 麦ごはん、牛乳、中華コーンスープ、スタミナ納豆 納豆は・・・大豆に納豆菌を植えつけて発酵させたもので、たんぱく質やビタミンも豊富です。ナットウキナーゼという言葉をきいたことはありませんか？納豆のねばねばの糸の成分で血液をさらさらにして、体の老化を防ぐ働きがあると言われています。今日は食べやすいように料理しました。納豆が苦手な人もチャレンジしてみてくださいね。
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| 2024/07/01 令和6年6月26日(水)の給食 【小学校】 麦ごはん、牛乳、クラムチャウダー、チキンライス（具） あさりは・・・ ビタミンＢ12などビタミンるいと，あえんやてつなどのミネラルるいをおおくふくむしょくひんです。 せいかつしゅうかんびょうのよぼうにもこうかがあります。 【中学校】 コッペパン、牛乳、野菜のスープ煮、キーマカレー、ヨーグルト ヨーグルトは・・・ブルガリア発祥の食品として有名で、牛乳をビフィズス菌などの乳酸菌によって発酵させて作られます。発酵によって牛乳の中のたんぱく質や糖質が分解されるため、消化・吸収にやさしい食べ物にかわります。また、生きた乳酸菌の力で腸内環境を調える力もあります。
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| 2024/06/25 令和6年6月25日(火)の給食 【小学校】 麦ごはん、牛乳、関東煮、ピリ辛きゅうり きりぼしだいこんは・・・・ほしだいこんともよばれています。だいこんは、なまのままだとほぞんがむずかしいので、ほそながくきっただいこんをかんそうさせてつくります。なまのだいこんよりも、うまみもアップします。 【中学校】 麦ごはん、牛乳、クラムチャウダー、チキンライス（具） あさりは・・・ビタミンＢ12などビタミン類と，亜鉛や鉄などのミネラル類を多く含む食品です。血液を作るのに必要な鉄分は意識して摂取しないと不足しがちな栄養素の一つです。鉄分が不足すると、体内に酸素がいき渡らなくなって、疲れやすくなってしまいます。
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| 2024/06/24 令和6年6月24日(月)の給食 【小学校】 コッペパン、牛乳、トマトミートスパゲティ、コールスローサラダ パスタは・・・こむぎことみずでこねたものをまとめてパスタといいます。スパゲティは，イタリアごで ひもといういみです。ペンさきのようなかたちをしているペンネ，ちょうちょのかたちのものなどしゅるいがたくさんあります。 【中学校】 麦ごはん、牛乳、お煮しめ、きびなごソースだれ 切干大根は・・・大根を干して加工したものです。生のものより栄養分もかなり多くなっています。特に食物繊維は２０倍ほどになります。食物繊維は便秘を解消するなどの働きがあります。今日の切干大根は、いきいきランチクラブの東原口さんの手作りです。感謝の気持ちでいただきましょう。
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| 2024/06/24 令和6年6月21日(金)の給食 小学校】 麦ごはん、牛乳、こさん竹のみそ汁、キムタクご飯（具） ぶたにくのえいよう。ぶたにくには，たんぱくしつがおおくふくまれます。そのほか，ビタミンB1もおおくふくまれます。ふそくするとつかれやすくなったり，イライラしたりします。のこさずにたべましょう。 【中学校】 米粉パン、牛乳、ミートボールと豆のトマトソース煮、パインサラダ 大豆は・・・五穀の一つとして、古代から重要な作物です。原産地は中国北部といわれています。昔から重要なたんぱく源で、煮豆、枝豆に用いられ、豆腐や豆乳、ゆば、納豆、きな粉の原料となります。食物繊維も多く含まれています。
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| 2024/06/20 令和6年6月20日(木)の給食 【小学校】 コッペパン、牛乳、ミネストローネ、魚のマリネ、もものゼリー ミネストローネは・・・イタリアのことばで「ぐだくさん」といういみで、しんせんなやさいをたっぷりいれた、トマトあじのスープです。まめやパスタをいれたりして、アレンジしやすいメニューです。 【中学校】 麦ごはん、牛乳、ホワイトカレー、海藻サラダ カレーといえば・・・黄色いルウを想像します。でも今日はなんと「ホワイトカレー」です。カレーの黄色は「ターメリック（別名うこん）」のスパイスの色ですが、ホワイトカレーはターメリックを入れずに作った白いルウを使います。牛乳も入れて、見た目は、まるでクリームシチューです。でも食べてみると、あらふしぎ。カレーの味です。
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| 2024/06/19 令和6年6月19日(水)の給食 【小学校】 わかめごはん（麦入り）、牛乳、おにしめ、たまごやき １９日はしょくひくの日。 こんげつのもくひょうは「はのけんこうについてかんがえよう」です。よくかんでたべることで、むしばのよぼうになります。ひとくち２０〜３０かいかんでたべるようにしましょう。 【中学校】 バーガーパン、牛乳、ミネストローネ、白身魚フライ、野菜タルタル ６月は食育月間。今月は「歯の健康について考えよう」です。よく噛んで食べることで、虫歯の予防になります。家庭でも１口２０〜３０回噛んで食べるようにしましょう。
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| 2024/06/19 令和6年6月18日(火)の給食 【小学校】 麦ごはん、牛乳、ホワイトカレー、海藻サラダ カレーといえば・・・きいろいルウをそうぞうします。でもきょうはなんと「ホワイトカレー」です。カレーのきいろは「ターメリック」のスパイスのいろですが、ホワイトカレーはターメリックをいれずにつくったしろいルウをつかいます。みためは、まるでクリームシチューです。でもたべてみると、あらふしぎ。カレーのあじです。 【中学校】 麦ごはん、牛乳、こさん竹のみそ汁、キムタクご飯（具）朝鮮の漬物の名称です。材料は４０〜５０種類も入っています。キムチに含まれるとうがらしの辛みの成分は、カプサイシンといいます。これは、体内の脂肪を分解する酵素の働きを活性化させるので、ダイエットに効果があるともいわれています。 キムチは・・・
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| 2024/06/19 令和6年6月17日(月)の給食 【小学校】 コッペパン、牛乳、具だくさんちゃんぽん、レバーのオーロラソース和え、みかん果汁 きょうは、とりにくの・・・レバーとすなぎもをからあげにして、とくせいオーロラソースであえました。レバーは、てつぶんがほうふです。てつぶんは、ふそくすると、ひんけつになりやすくなったり、からだがつかれやすくなったり、かおいろがわるくなったりします。せいちょうきのみなさんに、たべてもらいたいしょくひんのひとつです。 【中学校】 麦ごはん、牛乳、関東煮、高菜の油炒め、フルーツ白玉 牛乳は・・・皆さんの成長に欠かせない栄養素であるカルシウムをたくさん含んでいます。カルシウムは、歯や骨を丈夫にしてくれます。牛乳には、体を作るたんぱく質も多く含まれています。
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