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きゅうしょくだより-霧島市立隼人学校給食センター-
| ・霧島市立隼人学校給食センターの”きゅうしょくだより”です。 ・随時更新しています。 |
| 2025/05/08 2025年5月8日（木）の給食 【小学校】 コッペパン、牛乳、やさいスープ、オムレツのきのこソースかけ きゅうしょくでは、えのきたけやしめじ、しいたけといったきのこをよくつかっています。きのこには、ビタミンがおおくふくまれていて、からだのちょうしをととのえてくれます。しぜんにはえているきのこには、どくがあるものもあります。やまやこうえんなどできのこをみかけても、ぜったいにさわったり、たべたりしないでくださいね。 【中学校】 麦ごはん、牛乳、ポークカレー、フルーツミックス チーズやヨーグルト、牛乳にはカルシウムが多く含まれます。骨や歯の材料となるばかりでなく、心臓の働きを助け、心を落ち着かせるなどの働きもあります。成長期の皆さんにとっては、とても大切な栄養素です。１日７００〜９００ｍｇは必要です。積極的にとるようにしましょう。
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| 2025/05/08 2025年5月7日（水）の給食 【小学校】 麦ごはん、牛乳、とうふとわかめのすましじる、かみかみどん、さくらんぼゼリー すなぎもは、とりの砂嚢（さのう）とよばれるぶぶんのことです。コリコリとしたしょっかんがとくちょうで、きょうは かみかみどんに はいっています。とりには はがないので砂嚢（さのう）でたべものをすりつぶし、しょうかをするそうです。にんげんは、はでよくかんでたべないとしょうかがわるくなります。ひとくち２０〜３０かいかみましょう。 【中学校】 コッペパン、牛乳、八宝豆腐、魚とポテトのスパイシーあえ ヤングコーンは、とうもろこしの実が大きくなる前に収穫したものです。とうもろこしに比べて柔らかく芯も食べることができます。サラダや炒め物に使われることが多いです。今日は八宝豆腐に入れました。ザクッとした食感を楽しんで食べてください。
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| 2025/05/08 2025年5月2日（金）の給食 【小学校】 麦ごはん、牛乳、てんしんどん、くきわかめのごまいため くきわかめは、なまえのとおり、わかめのくきのぶぶんのことをいいます。コリコリとしたしょっかんがとくちょうで、いためものやにものにつかわれます。わかめよりも、カルシウムやしょくもつせんいがおおくふくまれています。 【中学校】 コッペパン、牛乳、春雨スープ、ポークチャップ、ヨーグルト 春雨は、じゃがいもや緑豆などのでんぷんをのり状にして、熱いお湯に押し出して固めて、乾燥させて作ります。春雨という名前は、透明で細い麺が春の雨を連想させることに由来しているそうです。サラダや鍋料理、炒め物に使われます。
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| 2025/05/01 2025年5月1日（木）の給食 【小学校】 コッペパン、牛乳、ミートスパゲティ、コーンサラダ、こいのぼりゼリー こどもの日は「たんごのせっく」ともいいます。こどもたちがげんきにそだち、おおきくなったことをおいわいするひです。かしわもちをたべるふうしゅうがありますが、これはかしわのはっぱは、あたらしいめがでてこないかぎり ふるいはっぱはおちないことから、えんぎがよいものとされているからです。 【中学校】 麦ごはん、牛乳、ひじきソテー、いわしのかばやき、柏餅 ５月５日は端午の節句です。子どもたちが元気に育ち大きくなったことをお祝いする日です。全国的に柏餅を食べる風習がありますが、これは柏の葉が、新しい芽が出てこないかぎり古い葉が落ちないことから、子孫が繁栄し縁起がいいからだそうです。鹿児島県では、あくまきやかからん団子も食べますね。
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| 2025/05/01 2025年4月30日（水）の給食 【小学校】 麦ごはん、牛乳、ABCスープ、チキンライスのぐ きょうは「チキンライス」です。あじつけにトマトケチャップをたくさんつかっています。ケチャップはトマトをベースにたまねぎ、にんにく、さとう、しお、す、そしてクローブ、タイムローレル、こしょうなどのこうしんりょうをつかってじっくりにこんでつくられます。 【中学校】 カットパン、牛乳、新じゃがいものクリーム煮、ツナサラダ 今日のクリーム煮の新じゃが芋、新玉ねぎ、アスパラガスやサラダに入っている春キャベツは今の時期にとれる旬の野菜です。 旬の野菜は，栄養価が高く，味もおいしいです。 皆さんも旬の食べ物を知って，おいしく栄養をとりましょう。
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| 2025/04/28 2025年4月28日（月）の給食 【小学校】 カットパン、牛乳、しんじゃがいものクリームに、ツナサラダ きょうのきゅうしょくにはいっているアスパラガスやキャベツ、じゃがいもは、いまのじきにとれるやさいです。きせつのやさいは、えいようがあって、あじもおいしいです。みなさんもきせつのたべものをしって、おいしくえいようをとりましょう。ツナサラダはパンにはさんでたべてください。 【中学校】 麦ごはん、牛乳、実だくさんスープ、チキンライス、チーズ 今日は、「チキンライス」です。味付けにトマトケチャップをたくさん使っています。ケチャップは、トマトをベースに玉ねぎ、にんにく、さとう、しお、酢そしてクローブ、タイム、ローレルこしょうなどの香辛料を使ってじっくり煮込んで作られます。
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| 2025/04/28 2025年4月25日（金）の給食 【小学校】 麦ごはん、牛乳、だいこんのごまみそに、たかなひじきいため ひじきは、かいそうのひとつです。 ひじきは，みなさんのほねをつよくするカルシウムやけつえきになるてつのえいようがあります。 きょうは，たかなのつけものといっしょにいためてあります。ごはんといっしょにたべましょう。 【中学校】 バーガーパン、牛乳、ふわふわ卵スープ、白身魚フライ、野菜タルタルソース 今日はセルフバーガーなので、バーガーパンに魚フライと野菜タルタルをはさんで食べましょう。給食前に手をせっけんで洗いましたか？アルコール消毒をする場合には、手に水分が残っていると消毒効果がおちてしまいます。せっけんで念入りに手を洗い、きれいなハンカチで手をふいてから、アルコール消毒をしてください。
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| 2025/04/25 2025年4月24日（木）の給食 【小学校】 バーガーパン、牛乳、ふわふわたまごスープ、さけフライ、やさいタルタルソース たまごは、からのいろがしろいタイプとあかいタイプがありますが，にわとりのしゅるいによるちがいで，えいようかはおなじです。しょうみきげんは，なまでたべられるきかんがかいてあります。きょうは、たまごとパンこをあわせてふわふわスープにしあげました。 【中学校】 麦ごはん、牛乳、豆腐チゲ、カツオひじき、ヨーグルト ひじきは、乾燥前は、黒色ではなく、茶色っぽい黄土色して、海に生えている海藻の仲間です。骨や歯をつくるカルシウムが豊富に含まれています。ひじきは動脈硬化を防ぎ、血圧をさげる効果や歯を丈夫にし、髪のつやもよくします。今日は、かつおと一緒に炒めました。ごはんにかけて食べてください。
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| 2025/04/23 2025年4月23日（水）の給食 【小学校】 麦ごはん、牛乳、チキンカレー、フルーツミックス いちごのはなは、しろいはなです。バラのなかまです。しゅんは４〜５がつですが、いまはいちねんじゅうおみせにならんでいますね。おはだによいビタミンCがおおく、５〜６こでいちにちにひつようなりょうがとれます。みずにながくつけるとビタミンＣがながれでてしまうので、たべるちょくぜんにてばやくあらってたべましょう。 【中学校】 コッペパン、牛乳、チキンと豆のトマト煮、カラフルソテー、マーシャルビーンズ 皆さんは，１口を何回くらいかんで食べていますか？一口３０回が理想です。よくかまずに飲み込んでしまうと，胃に負担がかかってしまい，消化もよくありません。よくかむことで，脳へ刺激がいって，頭の働きがよくなったり，だ液が出ることで，がんの予防，歯の病気予防にもつながります。また言葉の発音もはっきりできるようになりますよ。
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| 2025/04/23 2025年4月22日（火）の給食 【小学校】 しろごはん、牛乳、かきたまうどん、スタミナなっとう なっとうは、やわらかくにただいずに「なっとうきん」をうえつけて、はっこうさせたものです。なっとうのネバネバのいとのなかのせいぶん「ナットウキナーゼ」は、けつえきをサラサラにして、からだのろうかをふせぐはたらきがあります。 【中学校】 麦ごはん、牛乳、豚汁、ぶりの照り焼き、ゆかりあえ さつまいもは、４００年前に中国から沖縄に伝わり、やがて鹿児島でもつくられるようになりました。栄養的には、ビタミンCや食物繊維を多く含んでいて、からだの調子を整える働きがあります。
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